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Susana Balbo es una bodega familiar, especializada en la elaboración de vinos de alta gama, ubicada en Mendoza, Argentina, al pie de la cordillera de Los Andes. Fue fundada en 1999 por Susana Balbo, primera mujer enóloga de la Argentina.
Crear es el coraje de estar expuestos. Un espíritu emprendedor, revolucionario y pionero tiene mejores resultados cuando tiene el empuje del coraje y la tenacidad. Esto se puede ver en la historia de la bodega. Luego de varios intentos fallidos y un contexto nacional cada vez más frágil, Susana logró concretar un sueño de toda la vida: tener su propia bodega y crear vinos con sello propio.
Susana, junto a su equipo de enólogos y agrónomos, eligió estratégicamente a las mejores indicaciones geográficas (I.G.) en las regiones de Luján de Cuyo y el Valle de Uco. De esa forma, contamos con uvas de insuperable calidad y amplia variedad.
Edgardo Del Pópolo es uno de los referentes más consultados de la viticultura argentina, actividad en la cual trabaja desde 1992.
De formación fuertemente técnica, se encuentra en la permanente búsqueda de la calidad de los vinos desde el viñedo. Su ambición en los últimos años: lograr que Argentina caracterice sus terruños y que los vinos que de ellos provienen puedan hablar por sí mismos.
A principios de 2013 se incorporó a Susana Balbo Wines como Gerente General y hoy es responsable de BenMarco, donde aporta su visión desde el viñedo.
Bodega: Susana Balbo Wines
Enóloga: Edgardo Del Pópolo | Susana Balbo
Región: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza (1150 m.s.n.m.)
Composición varietal: 100% Cabernet Franc
Crianza: 11 meses en 100% roble francés de segundo uso
Vegano: No
Orgánico: No
Biodinámico: No
Graduación alcohólica: 14,5%
Presentación: Botella de 750 ml.
Encuentra su maridaje ideal en carnes de caza, chivo, ciervo, y pato. También es un buen compañero de platos con sabores terrosos y rústicos como portobello, aceitunas negras y pimientos rojos grillados.
