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Aquel sueño de construir la bodega propia comenzó hace años cuando los abuelos de Miguel Minni (tercera generación) emigraron de su Italia Natal, pudieron radicarse en la Provincia de Mendoza y plantaron las primeras hectáreas de viñedos con la sabiduría que acarreaban de su país de origen.
Esta tradición fue perfeccionándose de generación en generación a través del tiempo. Tanto los cambios como la modernización del sector y la tipificación de los varietales, favorecieron la obtención de uvas con mayor calidad, las cuales se comercializaban a otras bodegas.
Fue entonces cuando, con una crisis muy marcada en el país, Miguel Minni decidió comenzar a elaborar sus propias uvas. De esta forma logró su primera versión allá por el año 2002, donde demostró obtener un producto de alta calidad y apto para aquellos paladares más exigentes.
La bodega está ubicada en la localidad de Perdriel, Luján de Cuyo, provincia de Mendoza. Equipada con la más moderna tecnología, cuenta con una capacidad de 200 mil litros en piletas y tanques de acero inoxidable. La conservación y crianza de los vinos reserva y gran reserva, se realiza en barricas de roble con un uso máximo de 4 años. La superficie total cubierta es de 8000 metros cuadrados distribuidos en los sectores de elaboración, procesamiento, fraccionamiento, depósitos, turismo y oficinas administrativas.
Bodega: Miguel Minni
Enólogo: Miguel Minni
Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. 960 m.s.n.m.
Composición varietal: 100% Cabernet Franc
Crianza: 16 meses en barrica de roble francés. 8 meses de reposo en botella.
Vegano: No
Orgánico: No
Biodinámico: No
Graduación alcohólica: -
Presentación: Botella de 750 ml.
