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El Porvenir de Cafayate es parte de una generación de bodegas que han nacido a fines del siglo XX con la transformación de la industria vitivinícola argentina, la reconversión de la vitivinicultura salteña y la expansión de los vinos de Cafayate a las copas del mundo.
Con más de 20 años elaborando vinos, encarnan el paradigma del vino cafayateño de hoy: la fusión entre la innovación permanente, un gran respeto por la identidad y el carácter inconfundible del terruño. Bajo el liderazgo de Lucía Romero Marcuzzi (tercera generación en la industria) están reescribiendo la leyenda de Cafayate.
El clima desértico extremo de Cafayate, combinado con suelos pobres, días cálidos y noches frescas, escasas lluvias y abundante luz solar, le facilita a la bodega la práctica de una viticultura integrada, sostenible y orgánica entre los 1.650 y 2.500 metros sobre el nivel del mar. Cabe destacar la gran amplitud térmica que permite que sus uvas adquieran una gran concentración, dando como resultado buenos vinos.
Bodega: El Porvenir de Cafayate
Enólogo: Francisco "Paco" Puga
Región: Finca Río Seco: viñedos situados a 1700 m.s.n.m. en el Valle de Cafayate, Salta
Composición varietal: 100% Cabernet Franc
Crianza: En huevo de hormigón durante 6 meses y luego en barricas de roble francés por 6 meses más.
Vegano: No
Orgánico: No
Biodinámico: No
Graduación alcohólica: 14,5%
Presentación: Botella de 750 ml.
